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“猪坚强”难持续 “降价肉”上餐桌

时间:2020-01-18

“猪肉价格终于稳定下来了,甚至还略有下降。”最近,经常买菜的张阿姨告诉记者,6月下旬以来,猪肉价格终于告别了“涨涨涨”,呈现稳中有降的态势。记者通过夏商农产品集团了解到,生猪收购价已经从5月初的高点22.4元/公斤降到19.7元/公斤,此外,根据中埔市场的监测数据显示,猪肉价格已经呈现下降趋势,跌幅为4%—6%。

过去16个月以来,猪肉价格持续上涨,生猪收购价更是接近翻番。记者从夏商农产品集团了解到,生猪收购价格从去年2月最低的11.5元/公斤到今年5月初的高点22.4元/公斤,涨幅接近一倍。反映到市民购买的猪肉价格上,涨幅在60%左右。

昨日,夏商农产品集团工作人员告诉记者,近几天生猪收购价明显回落,7月12日,生猪收购价已回落至19.7元/公斤,比最高点跌去逾10%。

此外,记者从同安一养殖户处获悉,从6月中下旬开始,生猪出栏价开始回落,“没想到一直在上涨的生猪价格会突然掉头朝下,且跌幅还不小,最近可能得集中出售。”该养殖户说。

那么,为何持续上涨一年多的生猪价格会突然回落呢?夏商农产品集团工作人员告诉记者,入夏之后,生猪体重增速变慢,且玉米和豆粕饲料价格回升,压栏成本增加,养殖户于近期集中出栏生猪。此外,夏天也是猪肉消费淡季,需求减少自然使得生猪价格回落。

尽管生猪价格已下降一定幅度,但市民发现,菜市场上的猪肉价格并没有明显下跌,有的还保持在高位。夏商农产品集团工作人员告诉记者,这有一个滞后过程,生猪价格回落,猪肉批发价开始跟着回落,后才会反映到市场的猪肉价格上。工作人员称,预计再过一段时间,市民就可以买到“降价肉”。

此外,夏商农产品集团工作人员分析,未来猪肉价格是否下跌主要取决于能繁母猪的存栏量,如能繁母猪存栏量也开始回升,猪肉降价将在所难免,否则,降价只是短时间而已。

(文章来源:海西晨报)

(责任编辑:中国农民网)

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