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渔业部门:养殖销售运输证件齐全的娃娃鱼可以上桌_两栖专题(娃娃鱼专题)

时间:2020-02-10

娃娃鱼在水箱中。

记者方春明摄影报道

“市区有酒店在公开卖娃娃鱼。这种鱼是国家二级保护水生野生动物,可以吃吗?”今日,记者赶到烟台市区虹口宾馆附近的一家饭店。

刚一进门,一幅“娃娃鱼1380元/斤”的海报看板赫然入目,冬虫夏草炖娃娃鱼、鲍汁娃娃鱼掌、羊肚菌炖娃娃鱼……娃娃鱼被介绍成肉质细嫩、风味独特、营养价值极高的滋补极品。进入酒店海鲜房,一个大大的水箱里,四五条肥硕的娃娃鱼在水里游来游去。记者看到,娃娃鱼名字是鱼,但体形却是爬行动物,长着4条腿,每条的重量至少在四五斤以上。

“我们有证,是合法销售。”酒店大厨得知记者来意后立即解释,野生的娃娃鱼的确不准销售,但我们已经办理了经营“许可证”,是准许经营的。他告诉记者,该店的娃娃鱼是从南方空运过来的:“娃娃鱼在南方的价儿更高,一般卖2000多元一斤,还得预订。我们这里可以整条卖,也可以论斤做,还可以按盅、按碗卖。”

记者就此采访了烟台市海洋渔业局渔政管理人员,据介绍,娃娃鱼作为国家二级保护水生野生动物,不管是驯养繁殖、捕捞运输还是经营利用,都必须经渔业部门的许可办理相关证件,如,养殖娃娃鱼需申请《驯养繁殖许可证》,销售娃娃鱼需办理《水生野生动物经营利用许可证》。由于娃娃鱼属国家保护动物,数量稀少,生长缓慢,而且肉嫩味鲜,具有很高的药用价值和食用价值,长期以来一直遭到捕杀,产地的数量很少,已濒临灭绝。据悉,一条鱼苗长到一斤的娃娃鱼,需要6年的时间,2公斤左右需八九年。

目前市民餐桌上的娃娃鱼,都是人工驯养的三代鱼,因为国家对野生动物的原则是:加强资源保护,积极驯养繁殖,合理利用开发。当野生动物的人工驯养繁殖达到一定规模后,通过经营许可管理,是可以走向市场的。

烟台市海洋渔业局执法人员提醒,目前烟台全市对娃娃鱼的保护和利用实行的是特许经营证制,如果想养殖、经营或运输娃娃鱼的市民,必须到县级以上渔业部门办理许可证,如果发现违法销售娃娃鱼的行为,可拨打电话进行举报。

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烟台市海洋渔业局专家介绍,娃娃鱼学名大鲵,是国家二级保护水生野生动物。作为世界上现存最大、也是最珍贵的两栖动物,素有“水中活化石”之称。因其叫声很像幼儿哭声,所以又叫“娃娃鱼”。

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